구룡포 당일조업 꽉찬홍게 3kg

무조건 당일조업, 당일자숙 타협은 없습니다.

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상품 스펙 설명 합니다.

구성 : 구룡포 꽉찬홍게 1박스

중량/사이즈 : 3kg(10미~12미) 수율(몸통 - 80% / 다리 - 90%) 이상

생물여부 : 생물

원산지 : 국내산(구룡포)

성분표시 : 홍게 100%

포장방식 : 비닐포장









왜 여기서 사야 할까요?

갑각류는 정말 믿을만한 곳에서 먹어야 합니다.

갑각류를 구매하다보면 정말 실망하는 곳 도 많고, 상품에 자꾸 편차가 생겨서 좋았다가 안좋았다가 그러는 경우도 많습니다.

그렇지만 저희는 한결같이 보내드리겠다고 약속드립니다.

구룡포에는 매일매일 배가 들어옵니다.

매일 배가 들어오기에, 무리해서 더 많이 가져올필요도 없습니다.

그러니 오래된 재고상품은 절대 있을리가 없겠지요.

무조건 당일조업, 당일자숙해서 보내드리겠습니다.

저희는 물량이 많은때에는 선별하는 직원만 5명씩 고용합니다.

절대로 안좋은 상품은 보내지 않겠다는 마음가짐으로 선별에 신경써서 작업하고 있습니다.



홍게 작업에도 여러가지 과정이 있습니다.

그렇지만 힘들다고 작업을 넘기는 분들도 더러 계십니다.

그렇지만 이 작업 하나하나가 정성이고, 그 작업을 통해 받는 상품에 퀄리티가 달라집니다.

물론 저희도 대충 넘기고 인력아껴 더 저렴한 가격에 드릴 수 있어요.

그렇지만 저희는 퀄리티로 승부합니다!

최고로 보내드리겠습니다.









요리 방법 추천해 드릴게요.

1. 냄비, 찜솥에 물을 넣고 소반을 올리고 물을 끓여주세요.

(소반위로 끓는 물이 안올라오게 물양 조절해주세요.)

2. 물이 끓으면 불을 꺼주시고 배가 하늘을 보게 차곡차곡 쌓아서 넣어주세요.

3. 뚜껑닫고 쎈불로 5분간 데워준다 는 느낌으로 조리해주세요.

4. 먹을만큼 꺼내서 맛있게 먹어주세요!







양이 이 정도 돼요.

2~3분에서 드시기에 모자람이 없습니다!









자주 오는 질문/팁 방출

무조건 당일작업, 당일조업

구룡포에 매일매일 들어오는 홍게.

저희가 미리 가지고 있을 필요가 없습니다.

그날 그날 필요한 물량 작업해서 나갑니다.

그러니 상품이 좋을 수 밖에 없지요.

매일 작업하는 만큼 많은 물량을 소화하기에 힘들고, 그만큼 알바를 많이 쓰더라도 무조건 당일날 전부 진행합니다.

갑각류는 신뢰가 생명이거든요!

한번 실망하면 안시켜먹게 되는게 갑각류라고 생각해요!

최고의 퀄리티로 보내드릴게요!



작업과정에 스킵이란 없습니다.

홍게를 맛있게 드실 수 있게 하려면, 무조건 제대로 된 작업과정이 있어야합니다.

1. 홍게 1차 선별.

2. 홍게 입따고 해감(짠기없애기), (더러운 물 빼기).

3. 홍게 물빼기.

4. 해감된 홍게찌기.

5. 찐 홍게 한번 더 선별.

이 과정에 한 과정이라도 건너뛰게 되면 상품 퀄리티가 떨어질 수 밖에 없습니다.

그렇지만 저희는 작업과정에 스킵이란 없습니다.

오로지 상품 퀄리티를 위해서 작업하고, 믿고 구매할 수 있도록 최선을 다하고 있습니다^^



녹진한 내장 맛.

홍게는 다리만 먹는거다~ 라는 분들이 계십니다.

실제로는 그렇지 않습니다.

당일작업, 당일자숙해서 나가는 홍게는 내장이 정말 맛있어요!

녹진하고, 크리미합니다.

연지홍게라고 들어보셨죠?

연안에서 잡히는 홍게인데 요놈이 그렇게 내장맛이 부드럽습니다.

지역마다 홍게 맛 도 다르거든요.

구룡포 홍게 꼭 한번 드셔보세요.

정말 맛있습니다.