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1. 햇 곱창김 1톳

두께 17cm 내외의 햇 곱창김입니다.

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원산지 공개합니다.

국내산(신안)









상품 스펙 설명합니다.

1톳(100장)

중량 - 400g급(380g~420g)/ 평균 400g급 물건

포장상태 두께 - 17cm 내외

김 100%/ 조미 無 첨가

포장 방식 - pe 비닐 포장&종이박스

상온 보관



원료 및 함량 - 곱창 돌김 90%, 파래김 10%









왜 여기서 사야 할까요?

올해 10월 중순 원료로 작업한 햇 곱창김입니다.

17cm 급 프리미엄입니다. 두께와 함량을 보셔야 해요.

곱창김이라고 다 같은 곱창김이 아닙니다.

함량과 두께를 보셔야 합니다.

저희 상품은 곱창김 90%입니다.

파래는 향 때문에 넣는 거고요.

100장의 두께 역시 보통 12cm 급입니다.

저희는 포장 전 거의 17~20cm 정도 나와요! 



왜 저희 거 사야 하냐고요? 저희 거가 진짜! 곱창김이니까요.









요리 방법 추천해 드릴게요.

그냥 먹어도 아주 꿀 간식입니다.

제철 해산물이나 무엇도 같이 먹으면 꿀 맛이 됩니다.

진짜 달아요!



곱창김 무침으로 새로운 반찬을!





레시피 공개해 볼게요.



[재료 준비해 주세요.]

*양념장 - 설탕 1T, 생강가루 1T, 표고버섯가루 1T, 후추 1T, 청양고추 1T, 간장 2T, 매실청 2T, 국간장 1T, 참기름 2T

*곱창김



[요리 시작]

1. 곱창김을 잘라 풀어 주세요.

2. 양념장을 만들어 주세요.

3. 양념장을 곱창과 골고루 무칩니다. 꿀맛! 완성.

4. 마지막에 통깨도 뿌림 더 고소해져요.









양이 이 정도 돼요.

1끼에 한 장씩 100끼 먹을 수 있는 양입니다.









자주 오는 질문/팁 방출

하절기에는 '화입김'으로 출고가 됩니다!

여름철에는 따로 보관 작업을 하지 않으면 김의 선도에 악영향을 주게 됩니다!

그래서 김을 오랫동안 신선하게 보관하기 위해 열을 가해 습기를 제거해 줍니다.



다른 보관법으로 생산된 김을 '화입김'이라고 불러요!



딱! 한마디로 수분을 뺀 김이 화 입김이라고 생각하시면 됩니다!

수분의 비율을 %로 얘기하면

15%에서 5% 정도로 수분이 좀 빠졌다고 생각하심 됩니다!



맛은 곱창김은 조금 부드럽고 얇다면

화입김은 조금 까칠하고 두텁다고 생각하시면 되겠습니다!



너무 우수해요!

지주식 김으로 인공적인 생산방식이 아닙니다.

충분한 광합성을 일으켜 김 본래의 맛과 향을 그대로 유지했어요.

친환경적인 양식방법으로 생산했죠!



곱창김은 꼬불꼬불한 곱창을 닮았다고 해서 곱창김으로 불립니다.

이런 곱창김은 1년 중 짧은 기간에 극소량만 생산됩니다.

김중에서도 가장 귀한 김 인정?



그래서 믿을만한 곳에서 주문하셔야 해요.



김중의 김!

소금 없이 기름만 발라서 살짝 구워드셔도 정말 맛나요!

짭짤하게 드시고 싶으시면 소금 살짝 뿌려줘도 좋습니다.



곱창김 드셔보신 분들은 다른 김은 못 드세요!

압도적인 부피감과 식감!

거기에 바삭바삭함과 단맛도 있어요.



저는 입이 심심할 때마다 그냥 김 1장 입에 물고 간식처럼 먹어요.

그만큼 맛있습니다.



두께가 17cm도 안돼요!

곱창김의 경우 종이상자에 포장을 하는데

포장하면서 눌리게 되어 17cm가

나오지 않을 수 있습니다.



두께가 아닌 무게에 초점을 둬 주세요.

만약 무게가 미달이다?

주저하지 말고 문의주십시오.

절대 후회 없는 선택하실 수 있도로 끝까지 책임질게요.